Recette du fameux cocktail Pisco Sour

Rafraîchissant et délicieusement acidulé, c'est un incontournable pour toute aventure culinaire péruvienne !

9/27/20231 min leer

Découvrez la recette authentique du Pisco Sour péruvien, un cocktail classique à base de Pisco, de jus de citron vert frais et de sirop de sucre de canne. Découvrez la recette traditionnelle:

Ingrédients :

  • 60 ml de Pisco péruvien

  • 30 ml de jus de citron vert frais

  • 20 ml de sirop de sucre de canne

  • 1 blanc d'œuf

  • Quelques gouttes d'amers à la cannelle (optionnel)

  • Glaçons

  • Tranches de citron vert pour la décoration

Instructions :

  1. Dans un shaker, versez le Pisco, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et le blanc d'œuf.

  2. Ajoutez quelques glaçons dans le shaker.

  3. Agitez vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes pour bien mélanger les ingrédients et créer une mousse légère.

  4. Filtrez le mélange dans un verre à cocktail à l'aide d'une passoire fine pour éliminer les glaçons et les morceaux de glace.

  5. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes d'amers à la cannelle sur la mousse pour la décoration.

  6. Décorez le bord du verre avec une tranche de citron vert et servez immédiatement.

Dégustez ce délicieux cocktail péruvien et laissez-vous transporter par ses saveurs uniques et rafraîchissantes. Salud !